Fynd eller ej, gott är det. |
Som den törstande lantbo jag är tog jag tillfället i akt när vi passerade Gränby centrum, några flaskor Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2008 åkte ner i varukorgen. Och ja, får nog sälla mig till hyllningskören och ringa i fyndklockan. Det här landade mitt i lustcentra för mig. Doften var ganska återhållen, lite gröna stick mitt i all den mörka frukt tillsammans med tobak och lite fatig choklad bildades en typisk, atypisk bordeauxblandning. Smaken var härligt fyllig med både personlighet och generös drickbarhet. Ingen direkt utmärkande syra eller tanniner för den delen även om den ganska långa eftersmaken bjöd på en viss torr bitterhet. I nuläget kändes intrycket, trots dess omedelbara charm, lite oförlöst och resterande flaskor får nog vila ett tag i källaren. Om detta utvecklas åt rätt håll kan vi nog få flera trevliga framtida bekantskaper (89p-90p)
Bättre förr än senare..
Dag 3 så har vinet dragit på gasen, en mörk mustig plommonbetonad doft, lite gummi, chark och en stram kant svingar sig upp ur glaset, nog för att doften var trevlig innan men nu är alla gröna inslag som bortlåsta. Det har även tillkommit en svag starvinston som ökar på charmen, riktigt skön doft.
Smaken är riktigt härlig, en genuint fyllig mörk gestaltning där den tidigare paprikan endast kan skönjas svagt. Vinet känns fylligt, följsamt nästan köttigt med en omdelebar charm som gör det svårt att vilja urskilja specifika toner, här är det bara att dricka. Avslutet är mindre bittert än tidigare och långt och plommonbetonat med en ektvist. Intressant att det gröna nästan är som bortblåst. Vinner säkerligen en del på lagring men jag misstänker att det inte är något långtidprojekt, lite för lite syra och tanniner. Men varför spara? I dagsläget är det riktigt gott, lufta lite innan bara så att du får njuta av hela kakan. (90-91p)
Stjärthasning med fart |
Tills nästa gång. Tröttare efter ledighet än innan...
Lite luft = tre dagar :) Perfekt till helgens impulsiva middag. Hade 06:an tills för något år sedan - rätt gott helt klart. Och matvänligt. Kommer inte ihåg om det var lika druvsammansättning dock. Vad gäller Toscanare kommer jag nog börja samla på Le Serre Nuove ;)
SvaraRaderaHaha, ja lite luft var väl att ta i..
SvaraRaderaDricker också Le Serren hellre varje dag i vecken, men det är lite av en kostnadsfråga. Man kan ju inte åka till Sthlm och bli bjuden på godsaker varje vecka ;)..
Det går alldeles utmärkt, fast kanske inte Le Serre, jag har massor av pavor jag inte vill dricka själv. :)
SvaraRadera