Domaine de Fondrèche Fayard 2012

Domaine de Fondrèche Fayard 2012

Domaine de Fondrèche Fayard 2012 (nr 75392, 149 kr)  är en riktig fröjd i näsa och gom, lätt, läskande, balanserat, lakrits, örter, peppar och blåröd frukt. Direkt men inte burdust, enkelt men inte banalt, stor men långt från tung. Det finns något floralt, nästan dansant som tar med på en riktig svängom. En sipp till, bara en sipp till eller varför inte en sipp till. Känns som ett vin gjort för att svepas svalt i stora klunkar. Ett vin som skapar mersmak, vilket bevisas av att flera flaskor fått sätta livet till under den senaste tiden, ett vin som gjort att drickas ung. Helt enkelt ett ärligt sydfranskt rödtjut som varken kräver allt för mycket uppmärksamhet eller sällskap. Större syskonet Nadal 2011 är en helt annan historia, samma utmärkta balans men mer av allt, framförallt komplexitet.  

Tills nästa gång. Kära frun börjar dock bli aningen less på allt surtjut som hällts på sistone..