0

Så många flaskor, säger inge mer.

Tills nästa gång, bara upp i sadeln igen..

Peter Nicolay 2007 Riesling Spätlese Halbtrocken. En tjuvstart..

Efter dagens tillbakagångar kände jag för att vara lite vild and crazy. Halvtorr Riesling till den kulinariska höjdaren fiskpinnar med potatismos. Ska tillägga dock att det var min frus potatismos som är en höjdare.

Rieslingen var februarinyheten Peter Nicolay 2007 Riesling Spätlese Halbtrocken (nr 96935, 79 kr). Doften som var bekant, har ju blivit en och annan Riesling, var torrare än Dr L S B K och mer tropisk frukt än gröna äpplen. Smaken var torrare och mindre fyllig än ovan nämnd och dessutom mer syra. Ett mycket trevlig vin som passar aningen bättre till lättare skaldjursrätter än till småprat. I allt en mycket trevlig bekantskap till en rimlig penning. Skulle vara lite intressant att köpa några till källaren..

Hm.. Kanske är ett framtida betyg, "källarvänlig, inte en topp men bra att ha tillgänglig med en viss potential."

Tills nästa gång, måste fila vidare på lämpliga bedömningsnivåer...

Den slank mig ur näven..

Fiskemetaforerna duggar tätt men jag har inget bättre sätt att beskriva det som hände och känslan efter. Du vet när du tror att du har fått upp fisken i båten/på land och den på något mirakulöst sätt sliter sig. Du står där med en haka som slår i marken av förvåning innan dina känslor hinner ikapp och uppgivenheten tar vid.

Det som hände var att mitt "säkra" kort blev makulerad. Fråga mig inte hur men damen på utlämningsstället ringde och klargjorde diagnosen. Ingen 88:a ännu

Tills nästa gång, mister du en...

En tom krok...

En eloge till personalen på systembolaget som jag tycker är otroligt tillmötesgående. Fick precis ett samtal från en nedstämd anställd som meddelade att de inte blev tilldelad någon tysk tjugoåring. Känns som att hans uppriktiga ånger gjorde att mitt eget missnöje över missad fångst mattades av.

Tills nästa gång, bemöt andra som du själv vill bli bemött.

Ardbeg Uigeadail. Sådant vi minns, från den starka sidan

Konstaterar att det håller på att bli en vinifierad sida. Måste bryta detta med några rader från en av mina tidigare alster.

Helt enkelt fantastiskt... Ardbeg Uigeadail

Höjden av njutning, i små sippningar för att inte bränna bort smaklökarna och för att kunna njuta av den komplexa smaken där rök slingrar sig mellan en fruktig sötma och en intensiv styrka. En Whisky i all dess prakt, stavas Ardbeg Uigeadail (nr 10407, 599 kr).

Har glömt bort hur underbar denna fatstarka förening av ölänsk whisky,bourbonfat och gamla sherryfat är. Ett bevis på att det inte måste stå en åldersbeteckning på whiskyflaskan för att den skall vara på toppen av sin förmåga. Några centiliter av detta muskedunder räcker till en hel kvälls njutning. Bara att rekomendera om ni inte har hunnit till systemet ännu.

Georg Breuer Riesling Sauvage 2007. Sådant vi minns, del 3

Den tredje och sista tillbakablicken för denna gång.

Torr, inte alls lika god som halvtorr...

Georg Breuer Riesling Sauvage 2007 (nr 5899, 109 kr), årets vita vin enligt AoV:s samlade "vinelit". Nja tycker jag, gröna äpplen, lite mineral, läskande utan att vara allt för insmickrande, smakar ganska precis som Dr Loosen B K Riesling (nr 7203, 109 kr) förrutom sötman, och den underbara helheten. Halvtorrt vinner helt klart, men jag måste säga att Riesling ska fortsätta utforskas. Det kanske dyker upp en söting i framtiden..

Amarone Classico 2005. Sådant vi minns, del 2

Här kommer den andra...

Onsdagslyx blev fredagsmys...


Amarone Classico 2005 på halvflaska (nr 12363, 89 kr), en Italiensk baguette och en svensk lagrad hårdost. Detta är vad som väntar när min kära fru har lagt vår underbara dotter. Jag har sett fram emot att stifta bekantskap med denna smakkombo nästan hela veckan.
Så till vinet..Det börjar minst sagt lovande, en ung, näsborrsvidgande, kraftfull, lite sluten doft möter mig vid uppkorkandet av detta förhållandevis unga vin. En svag doft av rosor som övergår i dadlar och russin för att sedan fyra timmar senare samlas till en karftfull övertygande lite fatig doft.

Smaken som först var lite återhållen men kraftfull har blommat ut och blivit övertygande kraftfull. Ska bli härligt att se vad brödet och osten gör till. Ja jag var faktiskt tvungen att provsmaka lite trots att min fru fortfarande inte kommit.

Dr Loosen R S B K & Château du Levant 2005. Sådant vi minns, del 1

Jag har några inlägg från mina "gamla" betraktelser som jag tycker förtjänar en plats här. Mest för att jag ska kunna minnas utan att behöva bläddra.
Här kommer den första

Födelsdagsmiddag...


Middagens höjdpunkter var följande:

Dagens vin: Dr Loosen Riesling spätlede... Oj vilken fruktigt, sött, läskande, aptitretande, bersådoftande godbit. Tog med slatten hem så att min fru som vad DS skulle få njuta av denna härliga skapelse. Som sagt såld på halvtorr riesling.

Dagens kombination: Sött, vitt, fruktigt till en himmelsk tårta gjord med marsipanbotten, Nästan perfekt, det enda som skulle kunna passa bättre är en tokaji, men ack så gott

Dagens rätt: Oxfile, rödvinsås, rotgrönsaker i honung, potatisgratäng med västerbotten ost. Det är min melodi.

Tills nästa gång..

Kort reflektion, en härlig middag som verkligen visade att halvtorrt, eller jag kanske ska säga "halvsött" är en knockout.

En säkrad, hur blir det med resten?

Har ni fiskat någon gång och lagt ut krok över natten. Jag vet att det inte är det mest sportfiskeaktiga men det har sin spänning. Samma känsla sprider sig efter förmiddagens samtal. Jag har ringt mitt lokala utlämingsställe, samt två olika systembolag i jakten på det sjugoåriga flytande fyndet. Ringde utlämningen och det kommer att dimpa in en flaska på fredag. Jihii helgprovningen är räddad.

Nu är min enda farhåga att det inte faller mig i smaken, men då har vi åtminstone väldigt roliga presenter att ge bort.

Till nästa gång, den som väntar på något gott..

It´s on

Dagen D, eller med lite mindre drama och lite mer sanning. Årets första nyhetsläpp på systemet. Är med förväntan och en viss besvikelse jag räknar ner timmarna inför årets första drabbning. Årets kanske mest spännande nyhet, i min prisklass bör tilläggas, är på inkommande. Och inte en enda flaska kommer till vare sig Gävleborg- eller Dalarnaslän. Skamligt, så nu får jag förlita mig på fru fortuna och hänge mig till varudepåns nåde. Usch det är synd om mänskligheten.

Ja just ja, nyheten stavas "Trittenheimer Apotheke, Riesling Spätlese 1988 (nr 96686, 79! kr)". En producentlagrad 20 åring av det halvtorra slaget. Anledningen till varför detta är så spännande för mig är mitt nyfunna intresse i just halvtorr Riesling,och då få möjligheten att smaka något som har lagrats i två decensium är unikt.

Till nästa gång, bara att hoppas!