måndag 8 juni 2009

Bornheimer Kirchenstück Riesling Eiswein 2007. Helt enkelt en fullträff..

Oj, vilket vin. Inga utsvävningar om familjeliv, arbete eller andra trivialiteter. Detta är vinet som satte punkt för kvällen.

Vid först anblicken påminner Bornheimer Kirchenstück Riesling Eiswein 2007 (nr 95143, 169 kr 375 ml) om whisky, den gulorange vätskan ger ett simmigt och mustigt intryck. Doften är verkligen sötmättad med, jasmin, honung, syrén, riktigt solmogna svarta vinbär ni vet när solen legat på hela dagen så att de nästan faller sönder och slutligen harsyra. Smaken tar vid med mer sötma, honung, mandelmassa, aprikos, lite russin och en välkomnande syra som finns där i periferin. Eftersmaken är lååång där den första associationen är koncentrerad äppeljuce. Det här är lycka på flaska. Passar till allt från riktigt mustig äppelkaka till en smakrik möglig ost, fast jag måste nog säga att jag föredrar denna mol allena. Mums…

Tills nästa gång. Tänk om allt vin kunde passa gommen lika som detta...

2 kommentarer:

  1. Hej,
    Min sambo har givet mig en flaske i present :o)
    ser frem til at dricka den :o))

    Mvh
    Brian, Helsingborg.

    SvaraRadera
  2. Hej Brian!

    Det blir ett minnesvärt ögonblick, om inte så skicka slatten :)

    Mvh David

    SvaraRadera