fredag 13 juli 2012

Morgon scones. Man tar vad man har..

Scones, rätt och slätt
LCHF släng dig i väggen. balans säger jag. Balans mellan sött, salt, fett och rätt. Imorse stod jag trött, hålögd och blängde in i kylskåpet. Inte tillräckligt med ägg, yoghurten hade passerat bäst före, vad göra? Skrapa ihop två smörrester, räckte inte fick ta lite bregott, ner med händerna och gegga. Låt dammsugaren göra jobbet medan allt är i ugnen och vola, en grym start på dagen.

Tills nästa gång. Undrar vad det blir till lunch?...

Pst. Recept om någon vill ha.
5 dl Mjöl (4 vete och 1 graham, ekologiskt så klart)
2 tsk bakpulver
lite salt
100 gram smör
2 dl Mjölk

Rör ihop torrisarna, ner med smör och fingrar. Knåda lätt. På med mjölk, rör om ännu mindre. Mjöla, forma och in i ugn ca 15-20 min, 225 grader. Servera lätt rykande med mycket smör, favvoost och en klick marmelad. Dricker vanligtvis inte Thé, kan inte stava till det heller tydligen, men en gnutta citron i Earl Grey är helt perfekt till.
Jepp, Pappa idag också

2 kommentarer: