Naturligt Vin av Emil Broomé och Emil Arvidson

Boken Naturligt Vin

Författarna: Emil Broomé och Emil Arvidson

Personligen är jag varken särskilt monoton eller militant i mitt vindrickande. Ska medges att jag på senare tid försöker konsumera mer medvetet men medvetet kan betyda stor som liten producent, franskt som australiensiskt, cab som gamay. Det finns en tillfredsställelse att vinvärlden är differentierad och den individuella smaken likaså. Jag vill inte, kommer inte, skriva någon på näsan vad som är bra eller dåligt, det räcker gott att "veta" det själv. Att däremot kunna bidra till ett mer kvalitetsintriktat drickande ser jag som en bonus.

Med det i åtanke är det uppfriskande nästan löjligt underhållande att svepas med i en bråkdel av det som utgör Natuligt vin, utan överdrivna smaknoter, moraliska pekpinnar eller faktabetungande text. Lättsamt, glädjande och personligt får vi följa med på en liten resa i Emils och Emils fotsår.

För seriöst, kan man annat än älska historierna! Oavsett vad man tycker om färdig produkt, naturligt eller ej. Det är en liten men naggande god samling porträtt som samlats i den första svenska bok om naturligt vin. Jag formligen slukade boken. Från pärm till pärm får vi följa, nästan smaka, en bråkdel av allt gott, excentriskt och aningen skruvat som finns i naturlig väg. För naturligare än Hirotake Ookas lilla branta plätt i Cornas blir det inte, bra eller dåligt, det är upp till var och en att bedöma men för mig, ganska ny i vinvärlden lockar verkligen historierna. Det känns som att någon har rört om i grytan och att vinvärldens "storheter" inte behöver komma från ett flådigt slott utan lika gärna kan komma från en övervuxen plätt i en brant sluttning.

Om jag ska nämna något på avigsidan så känns det aningen otillfredställande, jag vill ha mer, mer av allt. Och främst mer om de människor som banat väg, de personer som Emil och Emil hänvisar till utan att porträttera. Men det hoppas jag kommer i nästa bok, för det här området förtjänar helt klart mer svensk litteratur, framförallt om det framförs som här.

Och nej, det spelar ingen roll om jag läser boken för första eller sista gången, ständigt kommer jag på mig själv att vilja veta mer, få svar på frågor om vin och människan bakom som jag tidigare inte visste att jag hade. För naturligt vin väcker frågor oavsett om det handlar om att flytta sten, experimentera med nästinpå utdöda druvor, bekämpa fördomar eller bara ta en sipp till.

Tills nästa gång. Nu är det bara vinet som saknas

Pst. Fick Naturligt Vin av Emil Broomé och Emil Arvidsson som recensions ex.

Ett vin blir till - av Per och Britt Karlsson

Alla verktyg är inte tillåtna

Jaha hur ska det här gå? Sedan vi fick vår första lilla, vi har nu tre, har mina bokinköp varit skrala, för att ta i överkant. Nej, bättring på den fronten, men var ska jag börja? Har försökt mig på en och annan skönis men satsningen att smita åt mig en lässtund har snarast lett till glömska än mersmak. Ok, finns några undantag men då sveps jag in i bokdimman så allt annat blivit lidande. Ne, ska vara tillräckligt intresseväckande för att skapa merläsning, kunna tas upp i små koncentrerade doser och samtidigt ge något matnyttigt. Lika bra att ta avstamp i något av intressena, vin, foto.

Denna gång blir det fokus vin, även om fotografen i mig också får sitt lystmäte. Ett vin blir till av Per och Britt Karlsson (köpt hos adlibris.se för 284 kr) har främst lästs på motionscykeln när barnen ändå är uppehållna av rörliga små på skärmen och vid nattning, inga ideala förutsättningar för vare sig optimal informationsinsamling eller en redig recention men som så ofta med småbarn gäller det att ta tillvara på tillfället.

Ska medge att jag först var lite skeptisk, skulle jag tröttna på val av klon, jordens läge, bladens inverkan, grön skörd, val av ståltråd, skalhattar och inblandning av fat? Det enkla svaret är nej. Nog för att det finns gott om fakta. Men allt samlas i en skön blandning av ren faktatext, kommentarer från odlare, massor med informativa förklarande bilder och allt skrivet genom författarnas egna insiktsfulla glasögon. Texten är skriven på ett initierat men ändå lättsamt sätt, inslagen med personligt tyckande från proffsen (odlarna) ger en saklig men ändå personlig infallsvinkel på hur enkelt (läs svårt) det kan vara att få till bästa möjliga druvjucie utifrån specifika förutsättningar och personliga preferenser.

Det här är boken som ger mig en klapp på axeln i lätt samförstånd samtidigt som den ger svar på frågor jag inte visste att jag hade. En bok att streckläsa och/eller ta upp i rena faktasammanhang. Fast det är klart, det skadar inte om du är lite av en vinnörd, ok ganska mycket av en vinnörd. För hur informativ och enkel den än må vara så kan man nog tröttna på hur mycket som krävs för att framställa något så "enkelt" som vin. Det enda som fattas är att själv få smaka av druvmognad, känna mistralens pust och insupa källarsvala aromer. Den här boken tar dig så nära du kan utan att verkligen vara på plats i vintillverkningens epicentrum.

Vin + bok = vinbok

Tills nästa gång. Sugen att åka och träffa vinmakarproffs, ne inte ett dugg (OBS!, grov ironi)...