fredag 30 maj 2014

Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2010


Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2010
Domaine Santa Duc Gigondas Prestige des Hautes Garrigues 2010 ( köptes för 349 kr våren 2013) glänser med en uppvisning i balans och komplexitet, ungt absolut, inte en mognadston i sikte, rent med gott om mustig mörk frukt, örter och saltlakrits. Det som kanske imponerar allra mest, förutom slösaktigt mycket av allt gott som personifierar ett grymt vin, är det extremlånga salta avslutet som verkar ringla kvar på tungan i en evighet.

Om jag ska försöka mig på en jämförelse med den löjligt goda 09:an så är detta aningen tuffare, kanske inte lika harmoniskt, mer tillknäppt, men med än större lagringspotential. Och vist ska det bli intressant att prova 11:an som står på slaktbänken. Det här är i sanning ett redigt rödtjut som passar min gom som en smäck.

Som om inte det var nog, alla löften om framtida storhet infriades dag 2 och 3, mörkare, mer polerat, köttigare och än mer njutbart.

Tills nästa gång. Tänk va mycket gott vin det finns...

måndag 26 maj 2014

Mystery bottle - Compliments rödtjutsUffe




C.H. Berres Erdener Treppchen Riesling Auslese 2010
En inte helt vanlig sms-konversation :

Jag: Det enda jag vet är att det inte är någon 71:a :)

    Uffe: Några gissningar

J: Riesling eller annan obskyr druva, 2005, Tyskland varm del eller sval del av nya världen. Nå?

    U: Du sejfar :)

Jag: Haha klart, men annars ingen aning. Är jag helt off?

    U: Nejdå, stryk obskyr druva så har di kommit sanningen närmare!

J: Så du menar att det inte är Scheurebe eller silvander :)

    U: Hihi! Nix!

J: Men inte bara riesling, eller?

    U: Silvaner heter det väl? ;)

    U: Jodå

    U: Men du vill ha in något fruktigare?

J: Så himla mkt tropisk frukt, för att inte tala om att det tog 3 dagar att vädra bort all bensin ;)

J: Det sista tyder dock på riesling i min bok

    U: Hahaha!

    U: Müsko med bensinen - det trodde jag inte

D: Förutom det är uttrycket väldigt intakt, gastkramande syra i slutet dock och simmigt sött innan. För att inte tala om supergott! :)

    U: Fullständigt ointegrerat då med andra ord! Härligt! :)

    U: Gastkramande ;)

    U: Jag provade en variant på 11:an på Vinordic och Holy Macaroni vilken syra!

J: And the winner is?

    U: Vet faktiskt inte!

J: Hahaha kommer du inte ihåg vad du gett bort;)

    U: Du är min spejare ;)

J: Äsch det här börjar bil absurt, lika bra att dra folien ;)

    U: Have fun! :)

Och ja, roligt är det minst sagt. Både att få blint samt något som jag i vanliga fall varken köper eller dricker särskilt ofta. C.H. Berres Erdener Treppchen Riesling Auslese 2010 var en riktigt charmig sötbomb, inte helt integrerat men öj vilken frödjefull dryck. Att den sedan håller någon vecka i kylskåpet och utvecklas åt helt rätt håll gör inte saken sämre. Som sagt, verkligen roligt att prova blint. Stort tack Ulf!

Tills nästa gång. Sweeet!...

fredag 23 maj 2014

Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere 2012..



Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere 2012
Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere 2012 (143 kr på SB när det fanns kvar) är precis lika bra som tidigare årgångar, nej förresten, den är bättre. Fast vadå, det har jag tydligen tyckt varje år så ta det med en stor nypa salt. Gott är det i alla fall, lite rökig, mörkare och mustigare i inledningen än tidigare men precis samma balans och eleganta drickbarhet. Som alltid känns det bra att ha flera flaskor som trängs i källaren.

Tills nästa gång. Den försvann fortare än illa kvickt...

onsdag 21 maj 2014

Château le Puy 2010..

Château le Puy 2010
Biodynamisk Bordeaux som klockar in på övertygande 12,5 %. Nej flaskan är inte några årtionden däremot har Château le Puy 2010 (köpt på Eckerölinjen för 189 kr, finns på SB för 256 kr) anor tillbaka till början av 1600-talet. Dagens vin är lagrat 2 år på begagnade fat och består av 85% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon och 1% Carmènere.

Ung potent doft strömmar ur kuporna vid öppnandet. Frisk rödbärig frukt mot en mörkare svalare botten. Något örtigt och floralt dansar också kring i näsan, riktigt skön sniff faktiskt. I munnen är det friskt, mycket frisk. Det är riktig svung i syran, bären är röda som går mot mörkröda och snyggt polerade. Det florala och örtiga återkommer även här och avslutet stramas upp med ganska mjuka, finkorniga men bra uttorkande tanniner. Eftersmaken är lång och fruktsmackande.

Det är verkligen en frisk uppvisning i vad bourdeaux kan uppbåda utan allt för mycket extraktion och fat. En, vågar jag säga, claret som bjuder både på frukt, diskreta fat och ett skönsjungande uttryck med struktur, egenhet och lagringsduglighet. Uttrycket växer med tid, bären blir mörkare och hela uttrycket blir lenare.

Tills nästa gång. Länge sedan 4 flaskor kändes för få...

måndag 19 maj 2014

Middag med BaroloBoys..

Tydligen var det en middag som skulle till för att lusten skulle återvända, för hur kan man inte bli inspirerad av en bjudning hos chez Barolista. Bloggen har däremot blivit lite avskalad, ut med lite gammalt, ännu lite mer fokus på foton och såklart vin och mat. Och voilà, nytt försök. Stort tack för en kväll som inte glöms bort i brådrasket och ett extra stort tack till kvällens värd för en helt fantastisk upplevelse, tack!



Pilgrimsmussla och puré på jordärtskocka med tryffel

J.J Prüm Wehlener Sonnenuhr Spätlese 1989

Verget Chablis 1er Cru Fourchaume och Vaillons 1996

Kalvbräss

Ceretto Bricco Rocche Barolo Brunate 1982 och 1985

Vaktelterrin

Confiterade vaktellår

Ceretto Barolo Riserva 1964, kvällens vin, ett magiskt vin

Ceretto Barolo Brunate 1964

Ceretto Bricco Rocche Barolo 1982, 1985 och 1990

Kanin, Kal Johan, parmesan, pancetta, pasta och dragon
Ceretto Bricco Rocche Barolo Brunate 88,89 och 90 Magnum


Château Latour 1931


Companhia Vinicola da Madeira Malmsey 1880
Ceretto Barolo Riserva 1964 var helt enkelt kvällens vin för mig, elegant, skir, rosor, eterisk med ett gott stänk mjölkchoklad. I munnen är det lätt, nästan lite söt frukt, balanserat med mjuka finfinkorniga tanniner och en lång slingrande eftersmak. Helt enkelt magiskt gott och satt som en smäck tillsammans med de ankfettsconfiterade vaktellåren.

Vafan säger man, gissar sent 2000 tal och den galet unga Ceretto Bricco Rocche 1990 visas upp. Sötbärig som attan, urtjusigt med en munkänsla som både är inställsam, komplex och förförande men också ung med gastkramande tanniner och precision. Lång kakaobitter eftersmak som riktigt biter sig fast i lustcentrat. Det här skulle jag vilja dricka om säg sådär 10, 20, 30 år.

Château Latour, seriöst, CHâTEAU LATOUR, vem hade kunnat ana att den cassisdoftande åldringen var en Château Latour från före andra världskriget. Ja inte jag i alla fall. 1931 var tydligen inte det bästa året för det beryktade vinet men ojojoj va härligt att få smaka. Förutom cassis fanns det lite aska, lövhög och en omedelbar drickbarhet, både glas och påfyllning försvann i ett rasande tempo.

Näst sista glaset var galet, galet koncentrerat, galet hög syra och galet gott till några väl valda chokladbitar. Hur kan det vara annat än galet när vinet är från förförra århundradet. Companhia Vinicola da Madiera Malmsey 1880 var lika gott som galet överraskande.  

Tills nästa gång. Magiskt, helt enkelt magiskt!...

Pst. Och ett stort tack för alla uppmuntrande ord, de gjorde också underverk för lusten.

Psst. Mer ingående noter hittar du här.